/
/
Кондиционирование для ресторана или кафе: почему расчёт мощности отличается от квартиры
HoReCa
Кондиционирование для ресторана или кафе: почему расчёт мощности отличается от квартиры
Почему стандартная формула «Вт на квадратный метр» здесь не работает
В жилом помещении расчёт мощности опирается преимущественно на площадь и освещённость комнаты. В ресторане или кафе добавляется существенная тепловая нагрузка от кухонного оборудования — плит, духовых шкафов, фритюрниц — которое может вносить в помещение в разы больше тепла, чем солнце через окна, и тепловая нагрузка от самих посетителей в пиковые часы: заполненный зал на 40 мест выделяет заметно больше тепла, чем пустой.
Что стоит учесть при планировании системы для заведения
Кухню и зал для гостей обычно стоит разделять на отдельные зоны кондиционирования — кухня имеет иную тепловую и влажностную нагрузку и часто требует отдельной вытяжной вентиляции в дополнение к кондиционеру. Для зала с большим потоком посетителей важен не только пик мощности, но и скорость восстановления температуры после открывания дверей в часы наплыва гостей — это аргумент в пользу несколько большего запаса мощности, чем «точный» расчёт под среднюю нагрузку.
Почему стоит консультироваться с инженером, а не покупать по каталогу
Для коммерческих объектов AlpinAir рекомендует рассчитывать мощность с выездом инженера и оценкой реальной тепловой нагрузки кухни и зала, а не подбирать модель только по площади помещения, как для квартиры. Исправлять заниженную мощность в заведении общепита заметно быстрее и дороже, чем в квартире — это потерянные посетители в жаркие дни, а не просто дискомфорт.
Коротко
Кухню и зал для гостей стоит рассчитывать и кондиционировать отдельно — у них разная тепловая нагрузка
Закладывайте запас мощности под пиковые часы наплыва гостей, а не только среднюю нагрузку за день
Для коммерческого объекта стоит рассчитывать мощность с выездом инженера, а не по общей формуле из квартирного каталога
Нужна консультация?
Подберём кондиционер и назовём цену
Читайте также
Счета вдвое из-за отсутствия сервиса: урок теплового насоса для кондиционера на обогрев
На кондиционере +20 °C, а в комнате холодно: почему он греет воздух, а не стены, и что с этим делать в дни с графиками
Тариф на тепло в Запорожье +18%: сколько стоит киловатт-час тепла от батареи и от кондиционера
Кондиционер на кухне: жир, тепло от плиты и где можно вешать блок
Блог AlpinAir
Последние статьи блога
Все статьи →
Обслуживание
Счета вдвое из-за отсутствия сервиса: урок теплового насоса для кондиционера на обогрев
Обслуживание кондиционера на обогрев: как грязные фильтры и наружный блок повышают счета — урок теплового насоса, «съевшего» вдвое больше света.
Новости
На кондиционере +20 °C, а в комнате холодно: почему он греет воздух, а не стены, и что с этим делать в дни с графиками
Воздух прогрет до +20 °C, а холодно: стены всего +12 °C. Откуда это ощущение и как настроить обогрев кондиционером при графиках отключений.
Тарифы
Тариф на тепло в Запорожье +18%: сколько стоит киловатт-час тепла от батареи и от кондиционера
Запорожье утвердило тариф на тепло 3 154,97 грн/Гкал. Переводим гигакалории в кВт·ч и сравниваем с кондиционером: когда он дешевле батареи.
Монтаж
Кондиционер на кухне: жир, тепло от плиты и где можно вешать блок
На кухне работают плита и духовка, а в воздухе пар и капли жира. Как подобрать мощность, где повесить внутренний блок и как часто его обслуживать.
Новости
Укрэнерго: зима будет «чрезвычайно сложной», ТЭЦ Киева не дают свет — как греть кондиционером и не попадать в вечерний пик
Три ТЭЦ Киева после ударов 14 октября дают только тепло. Что это значит для вечера и как настроить обогрев кондиционером без лишней нагрузки.
Новости
Свет — «окнами» с 06:00 до 23:59: тепловентилятор, конвектор, панель или кондиционер — что успеет прогреть комнату за несколько часов
Когда свет есть лишь «окнами», важно, сколько тепла успеете накачать. Честно сравниваем тепловентилятор, конвектор, панель и кондиционер в цифрах.
Новости
Отопление в Киеве стартовало 16 октября, но часть Дарницкого и Днепровского районов ждёт: как жить эти дни с кондиционером
Киев начал отопительный сезон 16 октября, но часть Дарницкого и Днепровского районов ждёт тепла. Как греть квартиру кондиционером, пока дат нет.
B2B
Кондиционер для стоматологии или медкабинета: тишина, чистый воздух и то, что он не заменяет
Пациент полчаса сидит под блоком, а воздух должен быть чистым. Как подобрать кондиционер для медкабинета и почему он не заменяет вентиляцию.
Обслуживание
Купили квартиру с чужим кондиционером: что проверить перед первым включением
Кондиционер от прежних хозяев — бонус или будущие расходы. Что осмотреть самому, когда звать мастера и когда блок лучше перенести или заменить.
Экономия
«Вдвое дешевле отопления»: как прочитать COP при −7, −15 и −20 °C, чтобы не переплатить за обещание
Кондиционер может вдвое сократить расходы на отопление, но гарантий нет. Как прочитать COP при −7, −15 и −20 °C и посчитать цену тепла.
1